Pruebe el control de calidad confiable

Soluciones confiables de control de calidad para refrescos

Confíe en sus resultados: detección de deterioro por parte de Sartorius

El monitoreo vigilante de HACCP y el control de calidad de rutina en su entorno de fabricación de refrescos mantienen a raya el deterioro y la seguridad de los consumidores. Las soluciones de control de calidad de Sartorius le ayudan a centrarse en la seguridad del consumidor y a mantener la integridad del producto.

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Diagrama de flujo del proceso para su proceso de refrescos *

Descubra los diferentes pasos en el flujo de trabajo de refrescos y haga clic en el icono "+" para conocer la variedad de aplicaciones y soluciones que Sartorius ofrece para probar durante su proceso de fabricación.

* Este flujo de trabajo puede no representar exactamente su flujo de trabajo en la fabricación de refrescos, sin embargo, generaliza los puntos de control de control de calidad.

Aplicaciones en su control de calidad (QC) y nuestras soluciones...

Usted está comprometido a crear refrescos de alta calidad con un aspecto, olor, sensación y sabor consistentes de una botella a la siguiente. Nos comprometemos a proporcionarle los productos que necesita para garantizar el sabor, aroma y calidad de su bebida. Para el control de calidad en su procesamiento de refrescos, tenemos soluciones para las siguientes aplicaciones:

Prueba de agua

Junto con los concentrados, sabores, jarabes y ácido fosfórico, el agua es un ingrediente clave en la producción de sus refrescos. Por lo tanto, el agua que use debe cumplir con los estándares de pureza esperados del agua potable, ya que sus clientes esperan que sus refrescos tengan el mismo sabor y sean seguros para beber en todo el mundo. 

En los EE. UU., Por ejemplo, el agua en los refrescos tiene que cumplir con las regulaciones de la FDA y con las regulaciones de cumplimiento de contacto con alimentos de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP). Si bien las ciudades realizan de manera rutinaria el monitoreo microbiológico y químico del agua, la contaminación puede ocurrir en su planta durante el proceso de producción, por lo que es esencial realizar pruebas periódicas de sus suministros de agua, tuberías y tuberías / juntas.


¿Qué probar?

Se recomiendan recuentos regulares de colonias totales y pruebas para identificar bacterias coliformes y específicamente E. coli para el control de calidad microbiológica del agua como ingrediente crudo en los refrescos.

 Dispensador de filtros de membrana e.motion 

Dispensador de Filtros e.motion 

La filtración por membrana es el método de elección establecido para la prueba de líquidos, ya que puede analizar un volumen mayor de la muestra mediante la concentración de contaminantes potenciales en el filtro de membrana. Este método proporciona resultados confiables y reproducibles. El tipo de filtro recomendado para las pruebas microbiológicas de muestras líquidas es un filtro de nitrato de celulosa (éster de celulosa mezclado) con líneas de cuadrícula. Sus beneficios incluyen:

  • Varios colores de filtro permiten el contraste óptimo con las colonias para una fácil cuantificación e identificación
  • Altas tasas de recuperación de microorganismos.

  • Caudales rápidos de muestras líquidas con membranas de alto flujo

  • Fácil recuento de colonias debido a la clara morfología de la colonia y las distintas líneas de cuadrícula.

  • Sin inhibición del crecimiento microbiano por líneas de cuadrícula

  • Disponible en 2 paquetes de diferentes tamaños.

  • Configurado para usar con el dispensador automático Mircrosart® e.motion

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Dispensador Microsart® e.motion 

Dispensador Microsart e.motion: la dispensación automática del filtro de membrana con solo tocar un botón, la detección de movimiento con manos libres o el uso de un interruptor de pie minimizan los riesgos de contaminación secundaria. Sus beneficios incluyen:

  • Pequeña huella que ahorra espacio

  • La apertura automática del paquete de filtros facilita el flujo de trabajo.

  • Disponible con opción de batería que evita el desorden de cables

  • El paquete grande con 250 filtros evita la recarga durante un turno

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Colector Microsart® 

Facilite sus procedimientos diarios de prueba microbiológica con el nuevo colector Microsart®: seleccione el colector adecuado para su procedimiento de prueba microbiológica individual, elija entre embudos reutilizables o de un solo uso o unidades de filtración, y decida entre diferentes tamaños de colectores y disfrute del colector que se adapta a su necesidades.

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Bomba Microsart® e.jet 

La bomba de transferencia de líquido se conecta al colector Microsart® como fuente de vacío para la filtración de sus muestras líquidas. Sus beneficios incluyen:

  • Pequeña huella
  • Se puede adaptar directamente al colector, sin necesidad de matraz de succión o botella de Woulffs

  • Cabezal externo de la bomba, lo que facilita cambiar la dirección de la bomba o cambiarla por completo

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Embudo Biosart® 250 

Embudo reutilizable con un volumen de 250 ml, adaptado a un filtro de membrana de nitrato de celulosa en el colector Microsart®. Sus beneficios incluyen:

  • Se puede esterilizar en autoclave hasta 20-30 veces

  • No es necesario flamear los embudos después de cada paso de filtración.

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Embudo Microsart® 250 

Embudo de un solo uso con un volumen de 250 ml, adaptado a un filtro de membrana de nitrato de celulosa en el colector Microsart®. Su beneficio incluye:

  • Embudo de un solo uso para minimizar el riesgo de contaminación secundaria

  • No es necesario esterilizar en autoclave los embudos.

  • No es necesario flamear los embudos después de cada paso de filtración.

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Filtro Microsart® 

Unidad de filtración estéril lista para usar en un volumen de 100 o 250 ml. Combine un embudo, una base de filtro y un filtro de membrana cuadriculada en una unidad. Su beneficio incluye:

  • Ahorra tiempo y pasos de manejo ya que no es necesario esterilizar en autoclave los embudos y la base

  • Minimizar el riesgo de contaminación secundaria.

  • Resultados confiables ya que no queda líquido después de la filtración

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Conjuntos de almohadillas de nutrientes (NPS)

Una alternativa atractiva a las placas de agar, las NPS son almohadillas de medios deshidratados en placas de Petri, empaquetadas en una bolsa protectora de aluminio de doble capa, vienen con filtros de membrana adecuados para un control de calidad microbiológico económico y de ahorro de tiempo de muestras de agua y cervecería. Sus beneficios incluyen:

  • Elimine la preparación de medios de cultivo que requiere mucho tiempo y trabajo.

  • No es necesario enfriar el NPS durante el almacenamiento o transporte debido a los medios deshidratados

  • Larga vida útil de 2 años.

  • Filtro de membrana adecuado incluido (tamaño de poro y color)

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Prospenser Plus

Dispensador de tapa de botella, dispensa un volumen exacto de agua estéril para humedecer el conjunto de almohadillas de nutrientes para la activación de los medios de nutrientes.

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Detección de deterioro

Con niveles más altos de nutrientes microbianos, menor acidez y un nivel de carbonatación más suave, así como menos conservantes químicos, los refrescos actuales corren el riesgo de contaminación y deterioro de una gama más amplia de microorganismos que nunca. Esto significa que a pesar de contar con un sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), la contaminación puede ocurrir si la higiene de su proceso se ve comprometida durante la producción por microbios que tradicionalmente no habrían proliferado en los refrescos. Los contaminantes microbianos ahora incluyen levaduras, mohos, Acetobacter, Alicyclobacillus, Bacillus, Clostridium, Gluconobacter, Lactobacillus, Leuconostoc, Saccharobacter, Zymobacter y Zymomonas. La contaminación microbiana de sus refrescos puede afectar la calidad y la seguridad, sacudir la confianza del consumidor en su marca y puede tener graves consecuencias financieras para su empresa.


What to test?

By adhering to a strict quality control plan throughout the entire production chain, starting with raw materials such as concentrates, flavors and water, through dosing, mixing and finally filling in bottles or cans, you can easily detect undesirable microbes before they contaminate your soft drink products.

For fast, effective, efficient detection of potential spoilage microorganisms in your raw materials and soft drinks, Sartorius has products and solutions you can trust.

Microsart® Manifold

Los embudos de filtración de un solo uso son aquellos que se usan una vez y luego se descartan. Los embudos reutilizables requieren manipulación, limpieza, desinfección y esterilización adicionales entre usos, los costos ocultos a menudo se ignoran en el proceso de decisión. Al decidir entre los dos, el factor más importante a considerar es el riesgo potencial para la seguridad del consumidor, como la consideración principal.

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Microsart® e.jet pump

La bomba de transferencia de líquido se conecta al colector Microsart® como fuente de vacío para la filtración de sus muestras líquidas. Sus beneficios incluyen:

  • Tamaño pequeño
  • Se puede adaptar directamente al colector, sin necesidad de matraz de succión o botella Woulffs
  • Cabezal de bomba externo, lo que facilita cambiar la dirección de la bomba o cambiar por completo

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Juegos de almohadillas nutritivas (NPS)

Una alternativa atractiva a las placas de agar, los NPS son almohadillas de medios deshidratados en placas de Petri, empaquetadas en una bolsa protectora de aluminio de doble capa, que vienen junto con filtros de membrana adecuados para un control de calidad microbiológico económico y que ahorra tiempo en muestras de agua y cervecería. Sus beneficios incluyen:

  • Elimina la preparación de medios de cultivo que requiere mucho tiempo y trabajo.
  • No es necesario enfriar el NPS durante el almacenamiento o el transporte debido a medios deshidratados
  • Larga vida útil de 2 años.
  • Filtro de membrana adecuado incluido (tamaño de poro y color)

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E.motion Dispensador de filtros de membrana

Filtros de membrana: la filtración de membrana es el método de elección establecido para las pruebas de refrescos, ya que proporciona resultados fiables y reproducibles. El tipo de filtro recomendado para pruebas microbiológicas de muestras líquidas es un filtro de nitrato de celulosa (éster de celulosa mixto) con líneas de cuadrícula. Sus beneficios incluyen:

  • Varios colores de filtro permiten un contraste óptimo con las colonias para una fácil cuantificación e identificación
  • Altas tasas de recuperación de microorganismos
  • Caudales rápidos de muestras líquidas con membranas de alto flujo
  • Fácil recuento de colonias debido a la clara morfología de las colonias y las distintas líneas de cuadrícula
  • Sin inhibición del crecimiento microbiano por líneas de cuadrícula
  • Disponible como membrana empaquetada estéril individual o como membranas para dispensadorConfigurado para usarse con el dispensador automático Mircrosart® e.motion

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Dispensador Microsart® e.motion

Dispensador Microsart e.motion: La dispensación automática del filtro de membrana ya sea tocando un botón, detección de movimiento con manos libres o usando un interruptor de pie minimiza los riesgos de contaminación secundaria. Sus beneficios incluyen:

  • Tamaño reducido que ahorra espacio
  • La apertura automatizada del paquete de filtros facilita el flujo de trabajo
  • Disponible con opción de batería que evita el desorden de cables
  • El paquete grande con 250 filtros evita la recarga durante un turno

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Embudo Biosart® 250

Embudo reutilizable con un volumen de 250ml, adaptado a un filtro de membrana de nitrato de celulosa en el Microsart® Manifold. Sus beneficios incluyen:

  • Puede esterilizarse en autoclave hasta 20-30 veces
  • No es necesario flamear los embudos después de cada paso de filtración.

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Embudo Microsart® 250

Embudo de un solo uso con un volumen de 250 mL, adaptado a un filtro de membrana de nitrato de celulosa en el Microsart® Manifold. Su beneficio incluye:

  • Embudo de un solo uso para minimizar el riesgo de contaminación secundaria
  • No se necesita esterilización en autoclave de los embudos
  • No es necesario flamear los embudos después de cada paso de filtración.

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Prospenser Plus

Dispensador de tapa de botella, dispensa un volumen exacto de agua estéril para humedecer el conjunto de almohadillas de nutrientes para la activación de los medios de nutrientes.

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Paquete de acero inoxidable

Paquete integral para el método de filtración clásico para el recuento e identificación de organismos contaminantes de deterioro, que incluye bomba Microsart e.jet, colector Microsart®, medio y filtro de juegos de almohadillas nutritivas, dispensador de filtro Microsart® y prospensador.

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Control de calidad analítico

Los clientes reconocen y aman el sabor de su refresco favorito. Para cumplir con sus expectativas, debe realizar un riguroso control de calidad, en los ingredientes crudos y el agua de su bebida, mediante la mezcla para verificar que la formulación sea correcta, así como evaluarla nuevamente antes de su lanzamiento para detectar cualidades como sabor, composición y color.


¿Que probar?

Colorantes alimentarios, aditivos, azúcar y sus sustitutos, ácidos orgánicos e iones inorgánicos, fosfato y citrato

En Sartorius, nuestros productos y soluciones le darán, rápida, fácil, la confianza de que sus refrescos cumplen una y otra vez los altos estándares de sus clientes.

Sistema de filtración de agua UV arium® mini

El agua de alta calidad es importante para todos los procesos analíticos, pero es especialmente importante cuando se realizan análisis cromatográficos, como HPLC, GC-MS o ICP.

mini sistema de agua de laboratorio arium®: un sistema compacto de agua ultrapura especialmente diseñado para laboratorios con requisitos de hasta 15 litros por día. Ventajas clave:

  • Constantly low conductivity: ASTM Type 1 water to increase sensitivity of analytical results and minimize chemical ion interference
  • Niveles de TOC consistentemente bajos: elimine los niveles de TOC al mínimo y evite los ruidos de fondo en los cromatogramas

  • Estabilidad confiable del proceso: ofrece una variedad de servicios, p. Ej. instalación, calificación del equipo (IQ | OQ), mantenimiento preventivo, etc. asegurando una calidad de agua consistente y confiable a lo largo de todo el ciclo de vida del sistema.

  • Facilidad de uso: navegación de menú intuitiva con pantalla táctil fácil de usar

  • Unidad que ahorra espacio con un ancho de solo 28 cm (11 pulgadas)

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Balanza de laboratorio Premium Cubis®️ II

Una cartera de hardware y software de laboratorio de alto rendimiento completamente configurable que se alineará con sus demandas y requisitos de cumplimiento únicos para maximizar la eficiencia operativa y los resultados experimentales. Sus beneficios incluyen:

  • Gran pantalla a color de 7 ", que incluye funcionalidad táctil, de desplazamiento y deslizamiento con aplicaciones de pesaje esenciales instaladas de fábrica y diversos paquetes QApp para la extensión de software opcional

  • Las aplicaciones integradas lo guían a través de sus flujos de trabajo

  • Nivelación rápida y fácil garantizada con la función de nivelación automática motorizada

  • Centro de estado para notificaciones y alertas de usuarios. Gestión de usuarios que incluye soporte de gestión de contraseña centralizada, configuración de contraseña de alta seguridad, reglas de inicio de sesión.

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Balanza de laboratorio Quintix®

Una balanza de laboratorio confiable para obtener resultados de pesaje más rápidos y mejores. Sus beneficios incluyen:

  • La función Start Assistant y la interfaz de usuario SmartTouch le permiten operar la balanza de manera inmediata y sentirse cómodo utilizando todas las funciones disponibles.

  • Las aplicaciones intuitivas lo guían a través de pasos simples en cada uno de sus flujos de trabajo.

  • Transfiera, evalúe, procese o procese o guarde y documente rápida y fácilmente los resultados de pesaje en perfecto cumplimiento con los requisitos legales, simplemente usando la tecnología Plug & Play, sin la necesidad de ningún software adicional o configuraciones complicadas

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Prospenser y Prospenser Plus

  • Proporciona una dispensación precisa y precisa a lo largo de su larga vida útil gracias a los materiales de alta calidad.

  • El bajo peso proporciona una usabilidad cómoda
  • Excelente resistencia química

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Pipeta Tacta® 

  • El excelente confort y la confiabilidad incontestable lo ayudan a lograr una variación mínima a lo largo de la jornada laboral.

  • La mejor ergonomía con accesorio de punta suave y expulsión de luz protege al usuario.

  • Solo tres partes para limpiar imponen pipeteo libre de contaminación: combínelo con filtros Safe-Cone o puntas de filtro SafetySpace para aumentar el control de la contaminación y prolongar la vida útil de las pipetas.

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Puntas Optifit 

  • El ajuste y sellado perfectos con las pipetas Sartorius aseguran la mayor precisión y precisión posibles.

  • Amplio rango de volumen y opciones de embalaje para adaptarse a su aplicación y uso.

  • Las puntas Optifit cumplen con los más altos estándares de pureza y calidad.

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Filtros de jeringa Minisart®

  • Minisart® RC está optimizado para líquidos y solventes acuosos y es compatible con DMSO, otras amidas, cetonas, ésteres y éteres.

  • Minisart® NY Plus utiliza un prefiltro de fibra de vidrio de cuarzo puro optimizado para la preparación de muestras para todas las muestras con cargas medias a altas de partículas antes de las pruebas analíticas.

  • Minisart® High Flow ofrece velocidades de flujo rápidas para muestras cargadas de partículas de baja a media sin la necesidad de un prefiltro a bajos volúmenes de retención.

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Claristep®

  • El sistema de filtración Claristep® es la mejor opción para un fácil manejo y bajo volumen de retención para pequeños volúmenes de muestra.

  • Consulte nuestra nota de aplicación para Claristep® y alimentos / bebidas.

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Monitoreo de aire

Al producir sus refrescos, el HAACP es fundamental, al igual que saber qué microorganismos están presentes en su entorno de producción. Los refrescos corren mayor riesgo de contaminación cuando las botellas están abiertas y se llenan con refrescos, ya que el azúcar de las bebidas actúa como medio de crecimiento para muchos microorganismos presentes en el aire ambiente. La contaminación microbiana de sus refrescos puede cambiar su sabor y en el peor de los casos, hacerlos peligrosos para beber.

¿Que poner a prueba?

Pruebe el aire ambiente en el área de producción para detectar microorganismos en el aire, por ejemplo, en sus líneas de mezclado y llenado y en otros puntos críticos en sus áreas de producción.

Con los productos y soluciones de Sartorius, se pueden realizar pruebas de forma rápida y sencilla de microorganismos en el aire para ayudar a prevenir la contaminación microbiana de sus refrescos.

MD8 Airport

Un dispositivo portátil para monitorear la calidad microbiológica del aire en el área de producción y en la línea de llenado. Sus beneficios incluyen:

  • Funciona con pilas y es portátil

  • Diseño ergonómico y fácil de limpiar.

  • Instrucciones fáciles de usar con la opción de cuatro idiomas: inglés, francés, alemán y español

  • Opciones flexibles para un uso personalizado, que incluye flujo de aire ajustable y caudal de aire

  • Almacenamiento de los últimos parámetros utilizados, incluso después del apagado automático

  • Se puede calibrar en el sitio

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Control de peso

Nuestras balanzas brindan un método confiable para verificar el peso de sus latas o botellas de refrescos. El uso del programa de control de peso con límites definidos y ayudas visuales de pesaje significa que puede controlar su contenido de refrescos o pesos brutos nominales de manera más precisa y rentable de lo que lo haría con la tecnología de balanza incorporada en su línea de producción.

Con bandejas de pesaje de acero inoxidable fáciles de limpiar y componentes fáciles de montar / desmontar, nuestras balanzas son ideales para su uso en instalaciones de producción donde pesa sustancias azucaradas o pegajosas y necesita limpiar con regularidad. Donde las vibraciones, el flujo de aire y los cambios de temperatura son un desafío en su área de producción, nuestra tecnología de nivelación rápida de la balanza (indicador de burbujas en las balanzas Entris® II y Quintix® II o simplemente presione un botón en las balanzas Cubis® II) le ofrece tiempos de estabilización rápidos, ayudando lograr un rendimiento de pesaje preciso una y otra vez.

Puede obtener sus resultados en una variedad de formatos y puertos de comunicación con Cubis® II (Ethernet, USB y RS232), Quintix® (USB) y Entris® II (USB y RS232), lo que agiliza la integración fácil de nuestras balanzas en sus sistemas de producción existentes.

Características

  • El peso de verificación está incluido en nuestro paquete de aplicaciones de pesaje esencial que viene con las balanzas Cubis® II (MCA), Quintix y Entris® II.
  • Verificar el peso puede determinar si el peso de su botella / lata se encuentra dentro de un rango de tolerancia especificado.
  • Imprima cada medida y cambie a la siguiente botella / lata idéntica y obtenga las estadísticas al final con solo tocar un botón.
  •  Pesa de forma segura los diferentes tipos de botellas (vidrio y plástico) en tamaños desde 0,3 L hasta 5 L

Las recomendaciones, normas, reglamentos y directivas de acuerdo con nuestras balanzas incluyen:

OIML R 79, R 87 & R138

Directivas 76/211/EEC, 2007/45/EC, 2009/34/EC & 75/107/EEC

Manual de NIST 133 and 21-C.F.R. Parte 1

Balanza de laboratorio Premium Cubis®️ II

Una cartera de hardware y software de laboratorio de alto rendimiento completamente configurable que se alineará con sus demandas y requisitos de cumplimiento únicos para maximizar la eficiencia operativa y los resultados experimentales. Sus beneficios incluyen:

  • Gran pantalla a color de 7 ", que incluye funcionalidad táctil, de desplazamiento y deslizamiento con aplicaciones de pesaje esenciales instaladas de fábrica y diversos paquetes QApp para la extensión de software opcional

  • Las aplicaciones integradas lo guían a través de sus flujos de trabajo

  • Nivelación rápida y fácil garantizada con la función de nivelación automática motorizada

  • Centro de estado para notificaciones y alertas de usuarios. Gestión de usuarios que incluye soporte de gestión de contraseña centralizada, configuración de contraseña de alta seguridad, reglas de inicio de sesión.

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Balanza de laboratorio Quintix®

Una balanza de laboratorio confiable para obtener resultados de pesaje más rápidos y mejores. Sus beneficios incluyen:

  • La función Start Assistant y la interfaz de usuario SmartTouch le permiten operar la balanza de manera inmediata y sentirse cómodo utilizando todas las funciones disponibles.

  • Las aplicaciones intuitivas lo guían a través de pasos simples en cada uno de sus flujos de trabajo.

  • Transfiera, evalúe, procese o procese o guarde y documente rápida y fácilmente los resultados de pesaje en perfecto cumplimiento con los requisitos legales, simplemente usando la tecnología Plug & Play, sin la necesidad de ningún software adicional o configuraciones complicadas

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Balanza de laboratorio Entris® II 

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Recursos

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Sistema de filtración de agua UV arium® mini

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Balanza de laboratorio Cubis® II Premium

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Monitores Biosart® 100

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Biosart® 100 Media

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Conjuntos de almohadillas de nutrientes (NPSs)

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Quintix®

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Pipeta mecánica Tacta®

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