Soluções para a produção de bebidas destiladas
As bebidas destiladas podem ter várias etapas de processo, dependendo do tipo de espirro real. Todas as bebidas destiladas partem de uma fórmula líquida de matérias-primas como frutas, cana-de-açúcar, grãos, uvas e até batatas. Ao adicionar levedura que se alimenta do açúcar das matérias-primas, o álcool desejado é produzido junto com o CO², que é a fermentação. O álcool é posteriormente separado e removido para a destilação. Muito parecido com o enólogo ou cervejeiro, a arte do destilador é criar seu próprio blend que resulta em um produto destilado único e distinto.
A Sartorius oferece tecnologias de produção e ferramentas de controle de qualidade (CQ) para produção econômica e qualidade consistente de seus destilados.
Controle de qualidade: Soluções de controle de qualidade para destilados de álcool
Os destilados não são propensos a contaminação microbiana devido ao alto teor de álcool, embora a contaminação ainda possa ocorrer em destilarias, resultando na deterioração do produto ou diminuição da eficiência do etanol. O teste de rotina em diferentes pontos da produção é fundamental; desde as matérias-primas, passando pela produção e impermeabilização, até ao ar ambiente na área de engarrafamento.
Confie a produção de bebidas alcóolicas aos testes de controle de qualidade de rotina da Sartorius.
Produto em destaque
Dispensador de filtros de membrana e.motion
A filtração por membrana é o método estabelecido de escolha para teste de líquidos
