Sistemas de filtração que garantem cerveja de qualidade e maximizam a produção
A fabricação de cerveja é um processo complexo, mas fascinante. Com o aumento da popularidade das cervejas artesanais, muitos novos entraram no mercado. Fornecemos sistemas de filtração de cerveja em todo o mundo, oferecendo um filtro de membrana de classe mundial. Qualquer que seja o sistema escolhido, você obterá um sistema fácil de operar e de baixa manutenção que produz a máxima segurança do processo. Eles também são fáceis de integrar aos processos de produção existentes.
Beneficie-se da expertise e experiência da Sartorius, confiante em filtração inigualável.
Etapas do processo de produção de cerveja - Por que usar nossos consumíveis de filtração?
Da produção industrial às microcervejarias, o objetivo é o mesmo: uma bebida pura que mantenha suas características distintivas de sabor. Nossa gama de produtos impacta o processo de fermentação em vários estágios principais:
Aplicação
Cervejaria
- Filtração de água: uma boa cerveja precisa de muita água pura. Nossos filtros Sartopure® melhoram a clarificação e fornecem retenção precisa de partículas.
Tecnologia de adega no bloco frio
- Resfriamento do mosto. A filtragem de gás usando filtros Sartofluor® GA elimina o risco de contaminação.
- Segunda fermentação: A filtração de gás usando filtros Sartopure® aumenta ainda mais a clarificação.
- Têm fibras mais finas e menos ligadas e proporcionam maior porosidade
- Têm capacidade de filtração inigualável
- Reduz as partículas que obstruem a água
- Melhorar a clarificação
- Fornece retenção de partículas mais precisa
- Protege os cartuchos de membrana e garante uma vida útil mais longa dos filtros finais
Módulos de filtro de redução de partículas Sartopure®PP para aplicações F&B
Os pré-filtros Sartopure® PP3 são a escolha ideal para retenção de partículas, clarificação e proteção da membrana final em todas as aplicações. Eles fornecem a maior robustez em aplicações de pré-filtração com base no desempenho de retenção exclusivo dos materiais de fleece. Eles fornecem baixa adsorção garantindo o alto respeito pelo aroma e sabor da cerveja.
Saiba mais
Seja usando filtros finos ou de trap, recomendamos os filtros Sartopure® neste estágio. Uma nova rodada de filtração usa uma mistura de filtros Aquasart®, Sartopure® e Sartocool®. Este último aumenta enormemente a produtividade e reduz custos. Nossos filtros Aquasart são altamente assimétricos que garantem as melhores taxas de fluxo e capacidade de retenção, atendem aos padrões de GMP e farmacopeia e são controláveis com testes de integridade.