迅速で、信頼性が高く、トレーサブルな食品の水分分析
ザルトリウスの水分計で水分測定の時間とプロセスを効率化します
水分は製品の品質、味、食感、保存期間に直接影響を与えるため、食品分野にように含水率が重要な役割を果たしている産業は他にありません。したがって、含水率は、安定したプロセスと一貫した品質を確保するために、原材料から最終製品に至るまで様々な処理ステップを経て測定されます。
オーブン乾燥は含水率の測定方法として最も普及しているものであり、多くの社内標準作業手順書（SOP）や様々な法的ガイドラインや規則で説明されていますが、非常に時間がかかります。水分計の方がはるかに速くて使いやすい代替手段です。したがって、測定時間を短縮し、プロセスのワークフローをサポートするための重要な基準として含水率を決定するためには、水分計の使用が推奨されています。
数十年の経験とほぼすべての種類の要件に対応する多種多様な機器により、ザルトリウスのラインナップの中からアプリケーションに最適な機器をお探しいただけます。
