Medición del índice de obstrucción de los vinos

Antes de la filtración, es importante verificar el índice de obstrucción (CI) de los vinos para determinar la filtrabilidad de cada vino, evaluar la calidad de filtración de la tierra de diatomeas o verificar las buenas condiciones de trabajo del flujo cruzado. El valor del CI predecirá la posible obstrucción de los filtros en la línea de embotellado.

Método: Esta prueba consiste en pasar el vino a analizar a través de una membrana de acetato de celulosa de 25 mm de diámetro con un tamaño de poro de 0,65 μm a una presión constante de 2 bar.

Advertencia: ¡La medición se realiza en vino a 20 ° C!

Accesorios útiles para medir el índice de obstrucción del vino.

Recipiente de 5 litros

Sartorius proporciona un recipiente de acero inoxidable de 5 litros para la filtración de pequeños volúmenes de vino para la medición del índice de obstrucción y Vmax.


Facilidad de uso

  • Sistema de acero inoxidable montado en un andamio regulable en altura
  • Manómetro de 0 a 6 bar.
  • Dos válvulas en el punto más alto para la toma de aire y la liberación a la atmósfera después de la filtración.
  • Una válvula en el punto más bajo para la salida del vino.

Recipiente

Descripción

Referencia

Recipiente completo de 5 litros

FR-INDICE5L349


Membrana para la medida del índice de obstrucción y Vmax

Descripción

Referencia

Membrana para la medida del índice de obstrucción y Vmax

111 05 025N


Descargas:

Product Datasheet

Filtration of Wine Samples and Measure of the Wine Clogging Index

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